В Москве названы самые успешные ресторанные проекты года. На звание лучшего проекта национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024» были номинированы 14 проектов из восьми регионов России.
Премия «Пальмовая ветвь» вручается с 2006 года. Она присуждается за самую оригинальную и перспективную ресторанную бизнес-концепцию. «Бронзовой пальмовой ветвью» был отмечен гастрономический проект Дом Российской кухни из Москвы.
Концерн КРОСТ построил новый 2-х этажный павильон Дом Российской кухни на ВДНХ по заказу Правительства Москвы специально к международной выставке «Россия» за пять месяцев, строительство велось с 1 июня 2023 года по 25 октября 2023 года. Открытие состоялось 4 ноября 2023 года.
Новый ресторанный дворик поразил москвичей и гостей столицы своей изысканной архитектурой и уникальной концепцией. В новом павильоне разместились 15 ресторанов российской региональной кухни от Петропавловска-Камчатского до Калининграда, а также сцена с кулинарными мастер-классами и дегустациями. Авторы концепции — Vasilchuki Restaurant Group при участии Правительства Москвы и проекта «Гастрономическая карта России».
Дом Российской кухни был построен Концерном КРОСТ с помощью современных отечественных технологий высокоскоростного строительства, на 100% из отечественных материалов. В результате 2-х этажный павильон площадью 3 380 кв. м. с террасой площадью 777 кв. м. был смонтирован под ключ (включая инженерию и внутреннюю отделку) в уникально короткие сроки.
Архитектурное решение для Дома Российской кухни было предопределено расположением рядом с павильоном «Узбекистан», на центральной аллее ВДНХ. Ажурные золотые арки с характерным восточным орнаментом, классическая архитектурная композиция с колоннами и внутреннее убранство с использованием авторской ручной мозаики – все эти элементы органично вписывают павильон в общий архитектурный контекст Выставки достижений народного хозяйства России.
На заводах Концерна КРОСТ специально для этого проекта были произведены уникальные изделия для внешней и внутренней отделки павильона.
Так, Дом Российской кухни украсили 37 золотых арок из инновационного материала стеклофибробетон, которые производились на фабрике Фиброль на роботизированном производстве. Каждая арка украшена ажурным рисунком из металла фабрики Металлика. Потолок фудхолла украшают 7 плафонов-полусфер диаметром 6 метров, расписанных вручную под мозаику по авторским эскизам. Более 200 декоративных кашпо для цветов изготовлено на заводе Мажино специально для этого проекта.
Источник: ГдеЭтотДом.РУ